| Gurka odlas på ca 3800 m2 modern växthusyta samt ca 3500 m2 kallhus. Skördeperioden startar i början av april och avslutas i slutet av september. Produktionen uppgår till ca 200 ton per år. Huvudsakligen odlas vanlig grön slanggurka |  |
 |
De tidigaste gurkplantorna planteras i likhet med tomater i början på mars och växer därefter snabbt. Första frukterna kan skördas ca tre till fyra veckor senare. Skördeperioden pågår knappt tre månader under vilken plockning sker ca tre gånger i veckan. Därefter rivs plantorna ut och en ny omgång plantor kan planteras. Vid en tidig säsongsstart inryms således två omgångar plantor per säsong. |
| Den norrbottniska sommaren med midnattssol ger mycket goda odlingsbetingelser. Växtligheten utnyttjar ljuset under en stor del av dygnet vilket ger produkterna hög kvalitet med sundhet och arom som främsta kännetecken. |  |
 |
Den stränga vintern och relativt låga temperaturer innebär också att växtsjukdomar och skadedjur inte utvecklas såom i sydligare trakter, vilket minskar behovet av kemisk bekämpning i våra odlingar. De sistnämnda aspekterna ger ett hälsoargument för inhemsk produktion. |
